Faema E61 espressokone

Faema E61:Maailman tunnetuin espressokone.

E61:n elämä alkoi vuonna 1961 ja sitä pidetään ensimmäisenä modernina espressokoneena. Kahvin jatkuvaan paineeseen pystyttiin painamaan vastakohtana espressokoneiden lähteiden aiheuttamaan paineeseen. Ero vipun panimoryhmän ja E61-tyylisen panimokokoonpanon välillä keskusteltiin edellisessä blogipostauksessa.

Faema E61:n yksittäiset osat ja miten ne toimivat.

Ei-palautusventtiili, rigenerazione-venttiili ja ylipaineventtiili

TheEi-palautettu venttiili Se on ensimmäinen venttiilikeho, joka osuu veteen, kun se tulee koneeseen. Kaikki alkaa tämän venttiilin puolella. Tämä putki johtaa koneen toiselle puolelle. Ensinnäkin, se menee Faema E61 pumppu mittari, sitten se menee rigenerazione venttiili. Jos haluat käyttää uutta vesisuodatinta, huuhtele ensin tietty määrä vettä. Jos avaat tämän venttiilin ennen veden suodattimen huuhtelua, tämä vesi ei pääse koneeseen.

Tässä venttiilikehossa T-kappale on ruuvitettu. Toinen puoli menee HX:ään panimoryhmässä. Toinen puoli menee kattilan täyttöventtiiliin. T-venttiili ja venttiili ovat itse asiassa check-valves. HX:n lämmitysvesi ei voi virrata takaisin.

Täytä kattila

Kattilan täyttäminen Faema E61 -espressokoneella on melko helppoa. Kone täyttää vesipaineen vesilinjalta, ei pumpun, kun alennat alumiinin vipua koneen edessä. Tämän seurauksena täyttöventtiili avataan. Avaamalla täyttöventtiilin näet veden nousevan näkylasissa koneen vasemmalla puolella.

Itse täyttöventtiili on perusventtiili. Venttiili koostuu seuraavista komponenteista:

• Valve body;
• Valve shaft,Kaasuja,Kevättäja Alumiinin täyttövipu;
• Gasket, Gasketventtiili kevät;
• Ja tietenkin,Litteä sinetti Se on vesitiivis järjestelmä.

Kattila

tuotantovuosien aikana Näyttelijä E61Näet useita kattilatyyppejä, jotka kulkevat ohi. Kaikki omalla kokoonpanollaan.

Avoin Copper Boiler

Varhaisilla malleilla oli avoin putkijärjestelmä. Tämä tarkoittaa, että kattila itsessään oli putki, jossa oli räikeät reunat. Näillä reunoilla oli erillinen kattila. Yksi lämmityselementin puolelle ja yksi täyttöpuolen vesitasolle.

Kattila on koottu ulkopuolelta sisälle seuraavasti:

• Alumiininen kattila;
• Copper Boiler(riippuen kokoonpanosta, millä puolella);
• Flange Gaket;
• 2 alumiiniset renkaat;
• Kaikki tämä pidettiin yhdessä 12 pähkinää ja pulttia.

Yhtenä ryhmänä valmistettiin myös kone, jolla oli vain lämmityselementin sivulippu.

Ruostumattoman teräksen mallit

Faema E61:lle on kaksi ruostumatonta terästä. Molemmat kattilat valmistetaan täysin ruostumattomasta teräksestä. Ensimmäinen on täysin suljettu kiinteällä lipulla. Toisella mallilla on lippu lämmittimen puolella.

Ruostumattoman teräksen kattiloiden ongelma on, että ne ovat alttiita korroosiolle, vaikka ruostumaton teräs on korroosionkestävää monissa tilanteissa. Kloridin ja espressokoneen työlämpötilan yhdistelmä ei kuitenkaan ole ihanteellinen. Nämä tekijät voivat aiheuttaa hakkerointia ja pitting. Ruostumattomasta teräksestä valmistettujen kattiloiden osalta oikea vesisuodatus on avainasemassa.

1 sivu avaa kupari kattila

Joissakin E61:n myöhemmissä malleissa kuparikattila suljettiin toisella puolella ja avattiin lippupuolella, lämmityselementin puolella. Linnunrata on tällä puolella:

• Alumiininen kattila;
• Copper flange;
• Gasketti;
• Juotettu lippu kattilalla

Joissakin näistä kuparikattiloista 2-ryhmän koneissa oli suuri HX kahden ryhmän kesken.

HX-järjestelmä

Faema E61 oli ensimmäinen espressokone, joka käytti lämmönvaihdintajärjestelmää (HX). Alunperin vipukoneilla tämä oli dipper-järjestelmä. Miten HX toimii? Lyhyesti sanottuna vesi virtaa HX:n läpi matkalla panimoryhmään, jota lämmitetään kattilassa olevalla vedellä.

Faema E61:ssä on useita HX-järjestelmiä. Yleisimpiä ovat diagonaaliputket, jotka sijaitsevat kattilan keskellä.

Lämmityselementti

Kaikille Faema E61:lle käytettiin samaa lämmityselementtityyppiä, jossa oli kaksi pulttireikää. Tällä hetkellä tuotannossa on vielä joitakin versioita:

• 1 Ryhmä liukui1500W 230V ja a 110V versio;
• 2-ryhmän räjähdys 2600W 230V,110 v 380V-versio
• 3-ryhmän räjähdys3700W 230V 380V-versio
• 5000W 230V ja 380V versio.

Nämä lämmityselementit on suljettu yhdellä PTF tai Kuitukaasua.

Paineenvaihto

Faema E61 käytti myös painekytkintä, aluksi elohopeaa täyttävillä kytkimillä. Lisätietoja löytyy blogin kirjoituksesta: (-)

Näkyvä lasi

Faema E61:n näkölasi sijaitsee koneen vasemmalla puolella. Etupaneeli tarjoaa hyvän näkymän veden tasolle. Näkölasien kokoonpano on melko yksinkertainen kokoonpano:

• Sight lasikurkku;
• Alhainen ja ylemmän asennuksen, joka on kytketty näkölasikanneleeseen muutamalla pähkinällä. Ne eivät ole identtisiä, koska niissä on pieni teräspallo.
• Näkyvä lasija Litteät kaasuputket. Nämä tiivisteet on kiinnitetty pronssikuppiin. Yhtä suuri paine koko polttoaineelle onNäkyvä kevät asennettu molemmin puolin. Ja pitääkseen kaiken paikoillaan on kaksi asennusta, jotka on asetettu tiivistyskomponenttien päälle;
• Jotta Faema E61 -näkölasin vesipitoisuus olisi helpompi lukea, selässä on valkoinen peite.

Näkölasin putket on yhdistetty alempaan ja yläputkeen kattilan vasemmalla puolella tai vasemmalla kattilalla.

Steam ja vesiventtiilit

The Steam ja vesiventtiilitkone sijaitsee koneen kummallakin puolella ja sen venttiilit ovat identtisiä. Ainoa ero veden ja höyryventtiilin välillä on se, että kattilan kytkennällä on letku, joka ulottuu kattilan pohjaan. Kattilassa on vain säännöllinen asennus niin, että paineilma poistetaan.

Mikä erottaa veden ja höyryputkien välillä? No, putkien loput. Toisella on höyryhuippu ja toinen sopii veteen.

Faema E61 -panimoryhmä

Faema E61 -panimo on tähän päivään asti yleisimmin käytetty espressokonepanimoyksikkö. Ajan myötä muutoksia on tehty, mutta periaate pysyi ennallaan. Se on manuaalisesti toimiva panimoryhmä. Faema E61:n uudemmissa versioissa on myös sähköisesti ohjattu panimoryhmä.

Panimoryhmällä on viisi pääkehon vieressä olevaa osaa, joilla on tärkeä rooli panimoryhmän toiminnassa:

• Gigleur-osasto;
• Top trumpetti;
• Ryhmäkeräilijä;
• Juomaventtiili;
• Leverin kokoonpano.

Gigleur-osasto

Tämä ryhmän osa on koottu ylimmän trumpetin yläpuolelle. huipullatrumpettiGigleur on mukana. Jotta estettäisiin tämä kemikaali, on olemassaLangallinen MeshOmistaja joka toimii myös kevätoppaana pitääkseenGigle. Tämä on yleensä sinetöity PTFE-kaasulla ja lopulta kokoonpano on suljettu. 3/8 pähkinää.

Top trumpetti

Tämä osa on sidottu itse panimoryhmään. Sisältää panimoventtiilin kokoonpanon. Se on koottu a Pyöreä rodjoka on sidottu Kaasun haltija, Kaasu Tietenkin, ja venttiiliohjaus. Nämä venttiilit eivät ole identtisiä. Ja venttiiliohjaus pidetään pakkaus keväällä. Itse pasuna on sinetöity pohjaanO Ja huipulla, jossa on a1⁄2" PTFE Gaket.

Ryhmäkeräilijä

Ryhmäkeräin on ruuvitettu panimoryhmän pohjaan. Venttiiliopaskokoonpano on lähes identtinen top trumpetin kanssa, mutta sillä onSquare Rod Näytä tarkat tiedot kierroksen sijaan javenttiiliohjaus Se on hieman pidempi kuin ylimmässä trumpetissa. Tämä venttiiliopas on myös paikallaan.Kevään kevät. Huomaa, että tämä on isompi kevät kuin se, joka on kärjessä. Ryhmän keräilijän sulkeminen, a1⁄2 PTFE Gaket käytetään.

Juomaventtiili

Vesiventtiiliä käytetään jäteveden tyhjentämiseen. Tämä on identtinen venttiiliopas. Sillä ei ole akselia javenttiiliohjaus Itse on paljon lyhyempi. Tämä venttiili on myös paikallaanKevään kevät. Kevään alla on kuitenkin erityinen harja.Valve-Aerator Näin jätevesi pääsee läpi.

Vipun kokoonpano

Vipun kokoonpano voidaan ruuvittaa kokonaisuutena panimoryhmän puolelle. Tärkein osa on Säveltäjä Cam. Tämä osa ulottuu läpi Chrome Cam haltija. Tässä haltijassa on2 litteä sinetti Säilytä akseli. Yhtenäinen paine sinetillä onSäveltäjä Sleep jota jännittää Kevättäjoka on sinetöity Loppu pähkinä. Lopussa kamera on pieniVinkkejä joka toimii koko panimoryhmän.

Miten Faema E61 -panimo toimii?

Panimoryhmä on kytketty kahteen putkeen, ylä- ja alaputkeen, jossa on HX. Yläputki tulee HX:n yläosasta ja toimittaa lämpimän veden panimoryhmään. Panimoryhmän ruumis on kromoitu vasikka. Tämä valtava lohko on lämmitettävä HX:n vedellä. Kun vesi on jäähtynyt, se virtaa pohjaputken läpi takaisin HX:n pohjaan. Suuren massan käyttö on suhteellisen stabiilia.

Ennen kuin haluat aloittaa kahvin valmistamisen, sinun on odotettava, kunnes panimo on lämmitetty. Muuten veden lämpötila laskee, koska se menettää paljon energiaa vasarille, jota ei ole vielä lämmitetty käyttölämpötilaan.

Panimoprosessi

Jos nostat vipua ja asetat sen täydellisen etäisyyden keskelle.i.e.Älä aktivoi pumppua, infuusio alkaa. Toisin sanoen HX:n paineen perusteella vesi virtaa hitaasti panimoryhmän läpi kahviin.

Valve positiot

Kun vipu on täysin avoimessa asennossa, kamera on pyörinyt ryhmän keskellä. Koska kamera on symmetrinen, se työntää huippuventtiilin auki. Ja se sulkee pohjaventtiilin automaattisesti, koska se työnnetään keväällä pohjaventtiiliin suljettavaksi. Kun vipu on jälleen suljettu, yläventtiili sulkeutuu. Alhainen venttiili avataan ja myös venttiili avataan.

Veden virtaus

Jos haluat aloittaa panimoprosessin, nosta vipu max-pisteeseen. Tässä vaiheessa pumppu alkaa juosta. Vesi tulee top trumpet alue läpi top putki. Vesi virtaa reikien läpi top trumpetin yläosassa gigleur-huoneeseen. Gigleur-huoneesta se virtaa itse keikkailijan läpi. Sieltä vesi virtaa pasuunan sisäpuolelle ja suihkunäytölle.

Kun vipu Alennetaan, jäljellä oleva vesi virtaa ryhmäkeräimeen ja viemäriventtiiliin, ja sitten se poistetaan panimoryhmästä.

E61-panimoryhmän tai sen johdannaisen periaatetta käyttävät erilaiset brändit, kuten Vibiemme, Rocket, ECM Heildeberg, La Pavoni, Wega, San Remo, Grimac ja lisää brändejä